もしも食材や料理の美味しさを、今より鮮度よく保てたら、
計画仕入れと作業の効率化でコストダウンが可能になります。
ホシザキの恒温高湿庫は、その「もしも」を実現する、優れた保存機器。
独自のブライン冷却方式をはじめとした先進の冷却技術で
低温・高湿を維持し、厨房の高鮮度保存をバックアップします。